Порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и лабораторных исследований продукции растительного происхождения непромышленного изготовления, реализуемой на рынках

Администрация муниципального образования Динской муниципальный район Краснодарского края информирует о вступлении в  силу с 01.09.2026 г. приказа Минсельхоза России от 08.09.2025 Nº 575 «Об утверждении Ветеринарных правил ветеринарно-санитарной экспертизы продукции растительного происхождения непромышленного изготовления» (далее - Ветеринарные правила).

Ветеринарными правилами введена периодичность проведения исследований для продукции растительного происхождения непромышленного изготовления, реализуемой на розничных рынках и ярмарках.

Согласно п. 13 Ветеринарных правил продукция растительного происхождения непромышленного изготовления должна будет исследоваться специалистами Госветслужбы со следующей периодичностью:

а) каждая партия продукции растительного происхождения, поступившая одним транспортным средством в один пункт назначения одному получателю:

по органолептическим показателям:

- внешний вид, запах, вкус, цвет, консистенция;

- на содержание нитратов (для продукции растительного происхождения, в отношении которой указанные показатели нормируются техническим регламентом «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), показатель «Нитраты» раздела 6 приложения Nº 3 к техническому регламенту «О безопасности пищевой продукции»);

- на наличие яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших (для свежих и свежезамороженных зелени столовой, овощей, фруктов и ягод) (часть 11 статьи 7 технического регламента «О безопасности пищевой продукции»);

б) не реже 1 раза в 6 месяцев - содержание радионуклидов, нормированных техническим регламентом «О безопасности пищевой продукции» (для овощей, корнеплодов, включая картофель (от одного владельца и (или) выращенных на одном участке), грибов свежих и сушеных, дикорастущих ягод (строки 13, 16 – 18  приложения Nº 4 к техническому регламенту «О безопасности пищевой продукции»);

в) не реже 1 раза в 12 месяцев (для продукции растительного происхождения от одного владельца  и (или) выращенной  на одном участке) - содержание нормированных техническим регламентом «О безопасности пищевой продукции»  микроорганизмов, в том числе сальмонелл  (приложение Nº 1 к техническому регламенту «О безопасности пищевой продукции»); токсичных элементов (показатель «Токсичные элементы» (в части свинца, мышьяка, кадмия, ртути) раздела 6 приложения Nº 3 к техническому регламенту «О безопасности пищевой продукции», кроме нитратов.

Исследования каждой партии, указанной в подпункте «а» пункта 13 Ветеринарных правил, будут проводиться  ветеринарными  специалистами Госветслужбы в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы, оборудованных на рынках и ярмарках.

Для проведения лабораторных исследований, указанных в подпунктах «б» и «в» пункта 13 Ветеринарных правил, пробы продукции направляются в лабораторию (испытательный центр), входящую в систему органов и учреждений Госветслужбы, или иную лабораторию (испытательный центр), аккредитованную в национальной системе аккредитации, по выбору владельца.

Государственной ветеринарной службой Краснодарского края организована работа по исполнению требований Ветеринарных правил в наиболее удобной форме для потребителей услуг в части проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, отбора проб, доставки проб в лабораторию.​